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1 砂漠のマスカレード ★ :2019/05/27(月) 07:50:44.09 ID:QZTQvO4+9.net

佐藤望美は岩手出身の23歳。ミスヤングチャンピオン2018年グランプリに選ばれ、岩手の日本酒「南部美人PR大使」も務める彼女が、
東京都世田谷区の『元祖盛岡じゃじゃ麺 専門店 じゃじゃおいけん』を訪れた。彼女が岩手のご当地麺「じゃじゃ麺」の魅力を語る。



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 * * *

じゃじゃ麺って、盛岡の人間はオヤツ感覚で食べるんです。東京では食べられる店が少ないけれど、ここは盛岡そのままの味を楽しめる店。

平たいうどんのような麺に、肉味噌ときゅうりの細切り、ネギ、生姜がのっていて、卓上の調味料を使って、自分好みに味変していきます。私の好みは、ラー油とお酢のチョイ足し。あとは、箸で麺全体を思いっきりかき混ぜます。じんわりしみるようなおいしさです。

麺を食べ終わったら、生卵を注文して、丼の中で溶き卵にします。ここに麺の茹で汁を入れてもらい、卵スープにすることを「チータンタン」と言います。私は日本酒が大好きで、飲んだあとの「シメじゃじゃ麺」が大好き。ウメェから、みんなも食ってみてけろ。

【プロフィール】さとう・のぞみ/1995年生まれ。B82・W58・H83。ミスヤングチャンピオン2018年グランプリ。岩手の日本酒「南部美人」PR大使も務める。

◆『元祖盛岡じゃじゃ麺 専門店 じゃじゃおいけん』
住所:東京都世田谷区上馬1-33-11
営業時間:水~日10時半~15時半、17時半~翌1時半/月:17時半~翌1時半
休:火、第2第4月(祝日の場合は営業、翌日休業)

撮影■田中智久 取材・文■赤谷まりえ

※週刊ポスト2019年6月7日号

http://news.livedoor.com/article/detail/16522231/
2019年5月27日 7時0分 NEWSポストセブン


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58 名無しさん@恐縮です :2019/05/27(月) 08:28:40.47 ID:RzjS/p8Y0.net

>>1
これはアリマップ


10 名無しさん@恐縮です :2019/05/27(月) 07:54:56.19 ID:Hg1jLUI30.net

イモ臭い顔してるな


21 名無しさん@恐縮です :2019/05/27(月) 07:59:51.06 ID:E0a7h4DR0.net

盛岡は冷麺の方が好き


51 名無しさん@恐縮です :2019/05/27(月) 08:18:25.55 ID:FxPeDMpX0.net

>>21
それはない


48 名無しさん@恐縮です :2019/05/27(月) 08:15:38.88 ID:XBzgwVs40.net

盛岡じゃじゃ麺といったら
白龍(パイロン)っていう店に20年以上前に行ったんだが
まだあるのか?


49 名無しさん@恐縮です :2019/05/27(月) 08:16:48.22 ID:2GdOpUL/0.net

>>48
あるよ


57 名無しさん@恐縮です :2019/05/27(月) 08:27:02.26 ID:cFSvzzh+0.net

冷麺 じゃじゃ麺 わんこそば が盛岡三大麺らしいな
盛岡出身の友人はじゃじゃ麺を推していた


61 名無しさん@恐縮です :2019/05/27(月) 08:31:36.85 ID:v6LqVR0j0.net

>>57
万人受けするのは冷麺、マニア受けがじゃじゃ麺だろう。
もっとも盛岡冷麺も最初に出したときは「なんだこのゴムみたいな麺は」と酷評した客が
クセになってまた店に訪れるという感じだったとか。


105 名無しさん@恐縮です :2019/05/27(月) 09:35:49.22 ID:GUlmnokF0.net

ぴょんぴょん舎の冷麺なんて地元じゃまったく評価されてないw


じゃじゃ麺は、白龍と思ってたが最近久しぶりに盛岡行ったらやたらじゃじゃ麺屋増えてたな。ある程度じゃじゃ麺食いなれたやつには、いまはどこがオススメなんだろう


107 名無しさん@恐縮です :2019/05/27(月) 09:39:25.54 ID:aU1cgiXw0.net

ぴょんぴょん舎は、地元では後発の店だが、ずいぶんと有名になったな。
俺のデビューは食道園だったな。


116 名無しさん@恐縮です :2019/05/27(月) 10:11:19.60 ID:AAtRSPM90.net

盛岡で食べたら色んな調味料が置いてあって
自由に味つけを調整して食べろみたいな説明書きが書いてあって戸惑った記憶
デフォルトを出してくれと思った